Ester de propylèneglycol d'émulsifiant PGMS90% 477 d'acides gras

Le PGMS, également connu sous le nom d’ester de propylène glycol d’acides gras, appartient à la catégorie des émulsifiants alimentaires. En tant qu'émulsifiant très efficace, le 477 favorise la coexistence harmonieuse de deux substances incompatibles : l'eau et l'huile.
L'émulsifiant 477 se trouve dans une large gamme de blanchisseurs non laitiers, de pâtes à tartiner, de produits de boulangerie et de glaces, où il confère une texture crémeuse et prolonge la durée de conservation des aliments.

L'émulsifiant PGMS 477 est un bon type d'émulsifiant soluble dans l'huile avec de bonnes propriétés émulsifiantes et moussantes.
Les problèmes de sécurité de l’additif alimentaire E477 ont toujours attiré beaucoup d’attention. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ont jugé le E477 sans gluten et sans danger, mais il faut veiller à ne pas en consommer des quantités excessives. Une consommation excessive d'ester d'acide gras de propylène glycol peut entraîner des problèmes de santé potentiels.

1. En tant qu'émulsifiant multifonctionnel, l'émulsifiant 477 possède des caractéristiques d'émulsification et anti-âge exceptionnelles. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire, notamment dans les produits de boulangerie, les desserts non laitiers, les glaces, la margarine, etc.
2. En plus de sa large utilisation dans l'industrie alimentaire, l'émulsifiant PGMS 477 peut également être utilisé dans une variété de produits cosmétiques tels que les crèmes et les lotions car c'est un émulsifiant sûr et efficace.

3. PGMS E477 est utilisé dans le shortening pour empêcher le vieillissement du pain et des produits de boulangerie et prolonger la durée de conservation des aliments. L'ester d'acide gras de propylène glycol est utilisé dans la crème glacée pour donner à la crème glacée un aspect attrayant, une texture crémeuse et un goût délicat.
 

25kgs/carton