Gardenia Yellow N° CAS 94238-00-3
Le jaune de gardénia, également connu sous le nom de crocétine, communément appelé gardénia jaune, appartient à la série des caroténoïdes, c’est le pigment jaune chez le gardénia
N° CAS 94238-00-3
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Présentation du produit
Gardénia Jaune
Le jaune de gardénia (crocine, jaune de gardénia), alias crocine, communément appelé gardénia jaune, appartient à la série des caroténoïdes, la formule moléculaire est C44H64O24, le poids moléculaire relatif est de 976,97. C’est le pigment jaune dans le gardénia, et son composant jaune est la crocine, qui est un pigment caroténoïde, qui est le même que la crocine dans le safran.
Le jaune de gardénia de notre chemsino peut être utilisé dans les boissons à base de jus de fruits (aromatisées), les vins mélangés, le maquillage sur les pâtisseries, les sucettes glacées, la crème glacée, les aliments soufflés, les gelées, les pâtisseries, les bonbons et les châtaignes en conserve.
Solubilité:
Facilement soluble dans l’eau et l’alcool éthylique, insoluble dans les solvants non polaires, tels que le benzène et l’essence
INDEX TECHNIQUE :
ARTICLES | SPÉCIFICATION |
Apparence | poudre |
Perte lors du séchage | ≤7 % |
Arsenic | ≤2mg/kg |
Plomb (en pb) | ≤3mg/kg |
APPLICATIONS:
1. Industrie alimentaire
Le pigment jaune peut inhiber l’oxydation de 80% d’acide linoléique, de sorte qu’il peut être utilisé comme antioxydant dans la transformation des aliments; Dans la gamme de la lumière visible (40lun -700nln), l’irradiation de la lumière est stable, mais l’irradiation de la lumière dans la gamme de longueurs d’onde de 250nm-390nm est instable. Par conséquent, le pigment jaune peut être utilisé comme antioxydant et colorant dans l’industrie alimentaire.
Le pigment jaune a une excellente capacité de teinture aux protéines, à l’amidon, etc., et peut être largement utilisé dans divers aliments tels que les gâteaux, les bonbons, la farine, les boissons, les gelées, les biscuits et la crème glacée.
2. Tissu de soie
Des études ont montré les propriétés de teinture du jaune gardénia naturel sur les tissus de soie. Les conditions de teinture ont été modifiées, la méthode de teinture directe et la méthode de teinture mordante ont été utilisées pour teindre la soie, et le processus de teinture optimisé a été obtenu par analyse d’essai orthogonal. Les résultats montrent que: Le jaune de gardénia peut directement teindre les tissus de soie, et la quantité de colorant a la plus grande influence sur le résultat de la teinture, et l’amélioration du colorant est meilleure.
3. Industrie pharmaceutique
Le pigment jaune contient une certaine quantité d’acide safran à haute valeur médicale, comme la circulation sanguine, la circulation sanguine, l’élimination de la fatigue, le soulagement de la douleur et la réduction de la pression artérielle. Il peut être appliqué à l’industrie pharmaceutique.
USAGE:
Le coût de l’ajout de gardenia Gardenia Blue aux aliments, aux boissons et aux cosmétiques n’est pas élevé, et la quantité d’utilisation se situe entre 0,005% et 0,01%
EMBALLAGE:
25 kg/ sac
DURÉE:
18 mois dans l’emballage d’origine non ouvert dans les conditions de stockage.
STOCKAGE & TRANSPORATION :
Évitez la lumière du soleil, la pluie. Conserver dans un emballage intact à l’endroit frais, sec et bien ventilé.
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