Émulsification

Le parfum émulsifié peut donner à la boisson l’arôme et la turbidité. La valeur élevée de HLB de l’ester et de la saponine d’acide gras de polyglycérol peut être employée pour faire la saveur d’émulsion. La plupart des boissons à saveur émulsionné sont acides, et l’ester d’acide gras polyglycérol et la saponine ont une excellente résistance aux acides, de sorte qu’ils sont très appropriés. La lécithine avec une bonne hydrophilie et une résistance à l’acide peut également être utilisée.

Les boissons alcoolisées, les boissons au café, le lait condensé artificiel peuvent utiliser le glycéate, l’ester d’acide gras d’anhydride de sorbitol, l’ester d’acide gras de propylène glycol, etc.

La combinaison de l’émulsifiant lipophile de valeur HLB et d’autres émulsifiants hydrophiles peut améliorer la stabilité de l’émulsion des boissons et du lait condensé.

Mouillage dispersif

L’ajout d’émulsifiant dans les boissons au chocolat peut améliorer la dispersion, et l’ajout d’émulsifiant dans les boissons au cacao peut également améliorer la dispersion. L’ajout d’émulsifiant dans les boissons acides peut facilement se disperser, et l’ajout d’émulsifiant dans la boisson en poudre peut améliorer sa wettabilité et sa dispersion dans la solution aqueuse.

Effet moussant

En général, la puissance moussante des émulsifiants dans l’eau est la plus grande autour du nombre de carbone des acides gras 12, et la puissance moussante des saponines est également très forte. En Europe et en Amérique, les saponines sont ajoutées comme agent moussant dans les boissons moussantes des pays européens et américains, de sorte qu’il ya un grand nombre de bulles d’air micro, le goût est bon, et la qualité du produit est améliorée.

Forte décontamination

L’émulsifiant de décontamination fort est un émulsifiant d’huile de mousse bas synthétisé par le surfactant fortement concentré. Il peut effectivement enlever la saleté d’huile lourde sur l’outillage, les nappes et les serviettes avec l’utilisation de la poudre à laver principale. Il peut empêcher la saleté et la précipitation des serviettes, des feuilles et d’autres tissus, et améliorer la qualité du lavage et du lavage des tissus.

Les émulsifiants sont généralement des mélanges de surfactants, d’huiles minérales et de graisses, mais ils peuvent aussi être solubles dans l’eau. Il peut enlever la saleté du tissu en brisant l’huile et la graisse en particules très fines. Une fois émulsionnifiés dans l’eau, l’huile et la graisse peuvent être enlevées par dilution.

Les émulsifiants aident à éliminer l’huile minérale ou la graisse des vêtements pendant le lavage. S’il est mélangé avec une quantité appropriée d’alcali et de détergent, il peut être utilisé pour enlever l’essence. La combinaison d’alcali et de surfactant aimant l’huile peut décomposer l’huile et la graisse en particules très fines. L’émulsifiant l’entoure alors et forme une couche laituse à sa surface. De cette façon, après émulsion et dissolution dans l’eau, l’huile et la graisse seront enlevées par dilution.