Sorbate de potassium, conservateur alimentaire de confiance, pour la boulangerie

 

Le Sorbate de Potassium (E202) est un sel de potassium de l'acide sorbique, réputé pour ses propriétés antimicrobiennes. Dans les applications de boulangerie, il prévient la détérioration causée par la moisissure et la levure, aidant ainsi à conserver l'apparence, la saveur et la texture du produit au fil du temps. Sa nature soluble dans l'eau permet une distribution uniforme dans les pâtes, les pâtes à frire et les glaçages. Sans danger pour une utilisation alimentaire conformément aux réglementations internationales, le sorbate de potassium est non-toxique et ne laisse aucun goût ni odeur indésirable. CHEMSINO fournit du sorbate de potassium de haute-qualité, garantissant la stabilité pendant le stockage et une incorporation facile dans les processus de boulangerie.

 

 

ARTICLES		SPÉCIFICATION		RÉSULTAT
Apparence		Poudre blanche		Poudre blanche
Identification		Se conformer		Se conformer
Essai(%)		99,0-101,0		100.76
Alcalinité (en K2CO3 ;%)		1,0 maximum		<1
Acidité (en acide sorbique ; %)		1,0 maximum		<1
Aldéhydes (en formaldéhyde,%)		0,1 maximum		<0.1
Métaux lourds (en Pb ; mg/kg)		10 maximum		<10
Arsenic (en As ; mg/kg)		2,0 maximum		<2
Perte au séchage (%)		1,0 maximum		0.19
Plomb (Pb;mg/kg)		2,0 maximum		<2
Mercure (Hg;mg/kg)		1,0 maximum		<0.1

 

 

 Haute-pureté et qualité constante pour des performances fiables

 Conservateur à large-spectre contre les moisissures, les levures et les champignons

 Soluble dans l'eau-pour une application facile et uniforme

 Sûr, non-toxique et approuvé pour une utilisation alimentaire dans le monde entier

 Solution rentable-pour réduire les déchets de boulangerie

 Prolonge la durée de conservation sans altérer la saveur ou la texture

 

 

Le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire essentiel pour les produits de boulangerie, largement utilisé pour prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie tout en préservant leur qualité et leur goût.Ses principales applications comprennent :

 

Conservation du pain et des petits pains :Inhibe la croissance des moisissures et des levures, gardant le pain frais plus longtemps et réduisant la détérioration pendant le stockage et le transport.

Gâteaux et pâtisseries :Protège les gâteaux, les muffins et les pâtisseries de la contamination microbienne, les aidant à conserver leur douceur, leur saveur et leur apparence sur de longues périodes.

 

        

 

Biscuits et biscuits :Prolonge la durée de vie des biscuits et des biscuits en empêchant la formation de moisissures et en conservant le croquant et la fraîcheur.

Pâte, garnitures et pâtes :Assure la sécurité et la stabilité des mélanges crus de boulangerie avant la cuisson, réduisant ainsi le risque de fermentation ou de détérioration.

Glaçage, glaçage et garnitures :Maintient l'attrait visuel et prévient la croissance microbienne dans les glaçages et les glaçages sans affecter le goût ou la texture.

 

 

25kg/carton/sac
14mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)

 

 

 Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certifié

 Pas de MOQ, plus d'opportunités

 Produits personnalisés

 Envoi mixte

 

étiquette à chaud: Sorbate de potassium pour boulangerie, conservateur alimentaire pour produits de boulangerie, prolongation de la durée de conservation du pain, Chemsino