Fructose cristallin N° CAS 57-48-7, N° CAS : 7660-25-5
Le fructose cristallin est incolore sans l’impureté qui peut être vue à l’œil, pas d’odeur inhabituelle et pas de sucré ou de sucré léger, pas de puanteur, pas de goût inhabituel.
N° CAS 57-48-7
N° CAS : 7660-25-5
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Présentation du produit
Fructose cristallin
Le fructose cristallin est l’un des kétuloses les plus courants. C’est aussi un monosaccharide. Le fructose pur est un cristal incolore avec un point de fusion de 103-105°C. Il n’est pas facile de cristalliser. Il s’agit généralement d’un liquide visqueux et est facilement soluble dans l’eau, l’éthanol et l’éther. On le trouve naturellement dans les fruits, le miel et les jus de céréales. Il a les avantages du bon goût, de la douceur élevée, du faible indice glycémique et pas facile de provoquer des caries dentaires. La douceur du fructose est 1,8 fois supérieure à celle du saccharose, qui est le sucre le plus sucré parmi tous les sucres naturels. Par conséquent, selon la même norme de douceur, l’apport en fructose n’est que la moitié de celui du saccharose. Il est principalement utilisé comme édulcorant dans les aliments.
Le fructose cristallin a un parfum fruité, a un faible pouvoir calorifique, est métabolisé plus rapidement dans le corps que le glucose, est facilement absorbé et utilisé par le corps, ne dépend pas de l’insuline et a une faible charge de sucre dans le sang.
INDEX TECHNIQUE :
ARTICLES | SPÉCIFICATION |
Apparence | Poudre cristalline blanche |
Odeur | A l’arôme unique du produit |
Fructose(%) | ≥99,0 |
Perte sur séchage (%) | ≤0,5 |
Acidité (ml) | ≤0,5 |
Hydroxyméthylfurfural (%) | ≤0,005 |
Cendres sulfatées (%) | ≤0,05 |
Chloriure (%) | ≤0,01 |
Insoluble dans les impuretés de l’eau (mg/kg) | ≤20 |
Numération bactérienne aérobie (ufc/g) | ≤3000 |
Coliforme (mpn/g) | ≤0,3 |
Moisissure (ufc/g) | ≤50 |
Saccharomycètes (ufc/g) | ≤50 |
APPLICATIONS:
Le fructose cristallin a été largement utilisé dans le monde entier. Par exemple, en tant que source d’ingrédients dans la production et la transformation des aliments; en tant que matière première principale dans les aliments nutritifs spéciaux; en tant qu’aliment nutritif haut de gamme dans la famille ou en tant que substitut du sucre (édulcorant) en cuisine: il a été utilisé dans le traitement médical par l’Europe, les États-Unis, etc. Pharmacopée nationale.Par exemple,Produits de boulangerie,Sports et autres boissons fonctionnelles,Produits laitiers,Aliments sans sucre et fonctionnels,Confiture et autres.
DURÉE DE CONSERVATION ET D’EMBALLAGE:
Désigner, nettoyé 25 kg net kfaft sac chacun
Deux ans stockés à température ambiante.
STOCKAGE & TRANSPORATION :
Évitez la lumière du soleil, la pluie. Conserver dans un emballage intact à l’endroit frais, sec et bien ventilé.
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Gratuit
