Récolter la délicieuse puissance de la mer : la carraghénane ajoute une couleur vibrante aux aliments ! N° CAS : 9000-07-1
La carraghénane, dérivée d'algues, joue un rôle important dans la production de gelées et de bonbons gommeux, offrant une gamme d'avantages qui améliorent la texture, la stabilité et l'attrait général.
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Présentation du produit
Présentation du produit
Dans la fabrication de gelées et de bonbons gommeux, la carraghénane joue un rôle gélifiant crucial. Sa capacité à former une structure gélifiée lorsqu’elle est combinée avec de l’eau contribue à la texture moelleuse et élastique souhaitée de ces bonbons. Cette qualité garantit que les bonbons ont une sensation en bouche satisfaisante, améliorant ainsi l'expérience sensorielle des consommateurs.
Paramètres des produits
| SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES | |
| TAILLE DES PARTICULES (MAILLES) | 90 pour cent min. Jusqu'à 120 mailles |
| VISCOSITÉ | Supérieur ou égal à 5 |
| PERTE AU SÉCHAGE (pourcentage) | Inférieur ou égal à 12 |
| TENEUR TOTALE EN CENDRES (pourcentage) | 15-40 |
| NIVEAU DE PH | 8-11 |
| SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS | |
| Arsenic | Inférieur ou égal à 3(mg/kg) |
| Plomb | Inférieur ou égal à 5(mg/kg) |
| Mercure | Inférieur ou égal à 1(mg/kg) |
| Cadmium | Inférieur ou égal à 2(mg/kg) |
| NOMBRE TOTAL DE PLAQUES | Inférieur ou égal à 5000 (mg/kg) |
Caractéristiques
La carraghénane agit également comme stabilisant dans la gelée et les bonbons gommeux, empêchant la perte d'humidité et conservant leur forme et leur consistance. Cela garantit que les bonbons restent visuellement attrayants et conservent leur texture au fil du temps.
Application
La compatibilité de la carraghénane avec les colorants, arômes et ingrédients fonctionnels naturels permet aux fabricants de créer une grande variété de formulations de gelées et de bonbons gommeux. Il offre la flexibilité d'incorporer des jus de fruits, des vitamines et d'autres additifs, répondant aux préférences des consommateurs en termes de goût et de bienfaits pour la santé.
Emballer
25 kg/sac
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
Q : Avez-vous le certificat RSPO ?
Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?
Q : Combien de temps dure le délai de livraison ?
Q : Puis-je obtenir l’échantillon gratuit ?
Q : Qu’en est-il du MOQ ?
Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?
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