Naturellement issu de l'océan, de qualité alimentaire supérieure : la carraghénane est pionnière en matière d'innovation nutritionnelle ! N° CAS : 9000-07-1
La carraghénane peut être utilisée dans la production de biscuits. La carraghénane, en tant qu'ingrédient polyvalent, peut servir à plusieurs fins dans le processus de fabrication de biscuits.
- Livraison rapide
- Assurance qualité
- Service client 24h/24 et 7j/7
Présentation du produit
Présentation du produit
La carraghénane peut agir comme un stabilisant, aidant à maintenir une répartition uniforme des différents ingrédients dans les biscuits et empêchant la superposition et la séparation. Cela contribue à une apparence et une texture homogènes.
Paramètres des produits
| SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES | |
| TAILLE DES PARTICULES (MAILLES) | 90 pour cent min. Jusqu'à 120 mailles |
| VISCOSITÉ | Supérieur ou égal à 5 |
| PERTE AU SÉCHAGE (pourcentage) | Inférieur ou égal à 12 |
| TENEUR TOTALE EN CENDRES (pourcentage) | 15-40 |
| NIVEAU DE PH | 8-11 |
| SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS | |
| Arsenic | Inférieur ou égal à 3(mg/kg) |
| Plomb | Inférieur ou égal à 5(mg/kg) |
| Mercure | Inférieur ou égal à 1(mg/kg) |
| Cadmium | Inférieur ou égal à 2(mg/kg) |
| NOMBRE TOTAL DE PLAQUES | Inférieur ou égal à 5000 (mg/kg) |
Caractéristiques
La carraghénane peut ajuster la texture des biscuits, influençant leur croquant ou leur moelleux pour correspondre aux préférences des consommateurs.
Application
La capacité de rétention d'eau du carraghénane peut aider à contrôler la teneur en humidité des biscuits, ce qui a un impact sur leur rétention d'humidité et leur texture. Les caractéristiques de rétention d'eau et de stabilité du carraghénane peuvent contribuer à prolonger la durée de conservation des biscuits, en les gardant frais et comestibles plus longtemps.
Emballer
25 kg/sac
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
Q : Avez-vous le certificat RSPO ?
Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?
Q : Combien de temps dure le délai de livraison ?
Q : Puis-je obtenir l’échantillon gratuit ?
Q : Qu’en est-il du MOQ ?
Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?
Q : Vers quel pays avez-vous exporté ?
Q : Puis-je visiter votre usine ?
Q : Pouvez-vous nous soutenir dans les candidatures ?
Q : Pouvez-vous accepter l’inspection d’un tiers ?
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