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E440 Agent d'épaississement de la pectine pour l'industrie de la confiserie

E440 Agent d'épaississement de la pectine pour l'industrie de la confiserie

L'E440 pectine est un hydrocolloïde à base de plantes de haute qualité dérivé de peelings d'agrumes ou de pomace de pomme, largement reconnue pour ses excellentes propriétés géliques, épaissantes et stabilisantes. En tant qu'ingrédient propre, la pectine est utilisée dans une variété de formulations alimentaires et de boissons pour créer des textures lisses, améliorer la stabilité et améliorer la sensation en bouche. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour les fabricants visant à répondre à la demande des consommateurs d'ingrédients naturels et fonctionnels.

Livraison rapide
Assurance qualité
Service client 24h/24 et 7j/7

Présentation du produit

Description du produit

E440 pectine est classé comme un polysaccharide composé principalement d'unités d'acide galacturonique. Dans la fabrication des aliments, il fonctionne comme unépaississant, agent de gélification, etstabilisateur, assurer la cohérence optimale des produits et la stabilité des étagères. Dans l'industrie de la confiserie, la pectine est particulièrement appréciée pour produire une structure de gel élastique tendre qui résiste au stockage et au transport sans synérèse. Ses performances restent fiables dans une large gamme de pH, ce qui le rend adapté aux recettes acides à base de fruits, aux mélanges laitiers et aux aliments fonctionnels.

Paramètres du produit

ARTICLES	SPÉCIFICATION
	Standard (grade alimentaire)	Standard (grade d'alimentation)
Apparence	Poudre blanche	Poudre blanche
Essai	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Perte de séchage	Moins ou égal à 4%	Moins ou égal à 9,5%
Acidité et alcalinité	Moins ou égal à 0,1%	Moins ou égal à 0,1%
PH (solution à 10%)	7.0-9.0	7.0-9.0
Insoluble dans l'eau	Moins ou égal à 0,15%	Moins ou égal à 0,15%
Métaux lourds (comme PB)	Moins ou égal à 10 ppm	Moins ou égal à 10 ppm
Arsenic (comme)	Moins ou égal à 3 ppm	Moins ou égal à 4 ppm
Plomb	Moins ou égal à 2 ppm	Moins ou égal à 2 ppm
Mercure	Moins ou égal à 1 ppm	Moins ou égal à 1 ppm
Fer	Moins ou égal à 5 ppm	Moins ou égal à 5 ppm
Fluorure	Moins ou égal à 3 ppm	Moins ou égal à 3 ppm
Magnésium	Moins ou égal à 0,4%	Moins ou égal à 0,4%

Caractéristiques du produit

Gelling haute performance:Produit des structures de gel stables et uniformes adaptées à diverses recettes de confiserie.

Température et polyvalence PH:Fonctionne bien dans diverses conditions de cuisson sans compromettre la qualité.

Contrôle de texture cohérent:Améliore le corps et la morsure du produit, offrant une expérience sensorielle premium.

Clain-Babel Friendly:Reconnu comme un épaississant naturel et dérivé des plantes, idéal pour les formulations à l'étiquette propre.

Excellente solubilité:Se dissout facilement, assurant un traitement en douceur et aucun morceau indésirable.

Applications de produits

Industrie de la confiserie

L'épaississant Chemsino E440 est idéal pour une large gamme de bonbons et de produits sucrés,y compris:

Gelées de fruits et bonbons mous

Vitamines gommeuses et gummies fonctionnelles

Chocolats remplis et gels de desserts

Produits Chewy Caramel et Toffee

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China

Autres industries

Au-delà des bonbons,Chemsino Pectin offre d'excellentes performances dans:

Desserts laitiers et végétaux:Améliore la crémeux et empêche la synérèse dans le yogourt, la mousse et les puddings.

Boissons:Stabilise la pulpe et améliore la sensation en bouche dans les jus de fruits et les boissons à base de plantes.

Boulonnages et glaçures de boulangerie:Assure une consistance lisse et empêche la séparation des garnitures de fruits et des garnitures.

Sauces et pansements:Maintient la viscosité stable et empêche la séparation de l'eau dans les condiments.

Package de produits

Notre emballage commun est de 25 kg / sac / carton / tambour avec la poudre, et 200 kg / tambour ou 1000 kg / IBC avec le liquide. Package spécial en fonction des exigences de nos clients.