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Améliorer la texture des aliments avec la gomme gellane : informations et innovations CAS NO.71010-52-1
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Améliorer la texture des aliments avec la gomme gellane : informations et innovations CAS NO.71010-52-1

Améliorer la texture des aliments avec la gomme gellane : informations et innovations CAS NO.71010-52-1

Ses propriétés gélifiantes exceptionnelles permettent aux fabricants de pudding d’obtenir la texture et la consistance souhaitées. La gomme gellane confère une douceur veloutée qui améliore l'expérience sensorielle, rendant les puddings indulgents et satisfaisants à consommer.

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  • Livraison rapide
  • Assurance qualité
  • Service client 24h/24 et 7j/7
Présentation du produit

 

Présentation du produit

La capacité de la gomme gellane à créer des structures de gel contrôlées garantit que les puddings conservent leur forme et leur intégrité, contribuant ainsi à une présentation attrayante. Cette fonctionnalité est particulièrement cruciale pour maintenir l’attrait visuel des puddings pendant la production et le stockage.

 

 

Paramètres des produits

 

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES
TAILLE DES PARTICULES (MAILLES) 90 % minimum. Jusqu'à 120 mailles
VISCOSITÉ Supérieur ou égal à 5
PERTE AU SÉCHAGE (%) Inférieur ou égal à 12
TENEUR TOTALE EN CENDRES (%) 15-40
NIVEAU DE PH 8-11
   
SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS
Arsenic Inférieur ou égal à 3(mg/kg)
Plomb Inférieur ou égal à 5(mg/kg)
Mercure Inférieur ou égal à 1(mg/kg)
Cadmium Inférieur ou égal à 2(mg/kg)
NOMBRE TOTAL DE PLAQUES Inférieur ou égal à 5000 (mg/kg)

 

 

Caractéristiques

La capacité de la gomme gellane à améliorer la sensation en bouche et le crémeux des puddings est remarquable. Il contribue à une texture homogène et délicieuse qui ajoute au plaisir général du dessert.

 

 

Application

Un avantage important de la gomme Gellane est son adaptabilité à différentes températures, garantissant le maintien de la stabilité des puddings pendant la production, le service et le stockage.

De plus, le profil de goût neutre de la gomme Gellan préserve la saveur authentique du pudding, permettant au goût naturel et aux arômes ajoutés de transparaître.

 

 

Emballer

25 kg/sac

 

 

Avantages et caractéristiques
  • Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
  • Pas de MOQ, plus d'opportunités
  • Produits personnalisés
  • Envoi mixte
 

ISO9001

 

FAQ

Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?

R : Bien sûr ! Contactez-nous marketing@cnchemsino.com ou le responsable commercial.

Q : Avez-vous le certificat RSPO ?

R : Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.

Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?

R : Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre et de 200 kg/tambour ou 1 000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.

Q : Quelle est la durée du délai de livraison ?

R : Habituellement, l'envoi peut être livré dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.

Q : Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?

R : Oui, l’échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.

Q : Qu’en est-il du MOQ ?

R : Aucun MOQ, plus d’opportunités

Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?

A : LC, D/P, D/A, CAD, T/T ; Un paiement à long terme est également disponible.

Q : Vers quel pays avez-vous exporté ?

R : Notre marché principal est l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Europe. Plus de 50 pays.

Q : Puis-je visiter votre usine ?

R : Bien sûr ! Bienvenue à tout moment.

Q : Pouvez-vous nous soutenir dans les candidatures ?

R : C'est avec plaisir !

Q : Pouvez-vous accepter l’inspection d’un tiers ?

R : Oui. Nous avons suffisamment d'expérience pour coopérer avec le projet d'inspection.

 

 

 

 

 

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