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Gomme gellane : une solution durable pour la texture et la stabilité des aliments N° CAS 71010-52-1
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Gomme gellane : une solution durable pour la texture et la stabilité des aliments N° CAS 71010-52-1

Gomme gellane : une solution durable pour la texture et la stabilité des aliments N° CAS 71010-52-1

La gomme gellane joue un rôle central dans le domaine des gels de confiserie, offrant des applications et des attributs distincts qui améliorent à la fois la qualité du produit et la satisfaction du consommateur. Dans les produits de confiserie comme les bonbons gommeux et les collations aux fruits, la gomme Gellane sert d'agent gélifiant et améliorant la texture polyvalent.

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  • Assurance qualité
  • Service client 24h/24 et 7j/7
Présentation du produit

 

Présentation du produit

La capacité de la gomme gellane à retenir des ingrédients, tels que des particules de fruits ou des arômes, uniformément répartis dans la matrice du gel, contribue à une apparence et un goût plus uniformes.

 

 

Paramètres des produits

 

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES
TAILLE DES PARTICULES (MAILLES) 90 % minimum. Jusqu'à 120 mailles
VISCOSITÉ Supérieur ou égal à 5
PERTE AU SÉCHAGE (%) Inférieur ou égal à 12
TENEUR TOTALE EN CENDRES (%) 15-40
NIVEAU DE PH 8-11
   
SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS
Arsenic Inférieur ou égal à 3(mg/kg)
Plomb Inférieur ou égal à 5(mg/kg)
Mercure Inférieur ou égal à 1(mg/kg)
Cadmium Inférieur ou égal à 2(mg/kg)
NOMBRE TOTAL DE PLAQUES Inférieur ou égal à 5000 (mg/kg)

 

 

Caractéristiques

Le profil gustatif neutre de la gomme gellane permet aux saveurs authentiques de la confiserie de transparaître, sans interférer avec l'expérience gustative souhaitée.

 

 

Application

Ses propriétés gélifiantes exceptionnelles permettent aux fabricants de confiserie de créer des gels aux textures recherchées, dans différentes formes et tailles. La gomme gellane confère une consistance résiliente et moelleuse qui améliore l'expérience sensorielle, rendant ces friandises agréables et amusantes à consommer.

La capacité de la gomme gellane à former des gels stables à faibles concentrations garantit que les gels de confiserie conservent leur forme et leur intégrité. Cette caractéristique est essentielle pour créer des produits visuellement attrayants et cohérents.

 

 

Emballer

25 kg/sac

 

 

Avantages et caractéristiques
  • Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
  • Pas de MOQ, plus d'opportunités
  • Produits personnalisés
  • Envoi mixte
 

ISO9001

 

FAQ

Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?

R : Bien sûr ! Contactez-nous marketing@cnchemsino.com ou le responsable commercial.

Q : Avez-vous le certificat RSPO ?

R : Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.

Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?

R : Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre et de 200 kg/tambour ou 1 000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.

Q : Quelle est la durée du délai de livraison ?

R : Habituellement, l'envoi peut être livré dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.

Q : Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?

R : Oui, l’échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.

Q : Qu’en est-il du MOQ ?

R : Aucun MOQ, plus d’opportunités

Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?

A : LC, D/P, D/A, CAD, T/T ; Un paiement à long terme est également disponible.

Q : Vers quel pays avez-vous exporté ?

R : Notre marché principal est l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Europe. Plus de 50 pays.

Q : Puis-je visiter votre usine ?

R : Bien sûr ! Bienvenue à tout moment.

Q : Pouvez-vous nous soutenir dans les candidatures ?

R : C'est avec plaisir !

Q : Pouvez-vous accepter l’inspection d’un tiers ?

R : Oui. Nous avons suffisamment d'expérience pour coopérer avec le projet d'inspection.

 

 

 

 

 

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