Chine Conditions légères A-Amylase fongique N° CAS : 9000-90-2
Valeur nutritionnelle améliorée : l'a-amylase fongique améliore la digestibilité de l'amidon, augmentant ainsi la disponibilité des nutriments et de l'énergie pour l'absorption par le corps humain.
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Présentation du produit
Présentation du produit
Dans la transformation de la viande, il peut améliorer les propriétés de liaison et la texture des produits carnés restructurés ou transformés.
Paramètres des produits
ARTICLES | SPÉCIFICATION |
Apparence | Liquide brun ou poudre jaune clair |
Odeur | Inodore |
Plage d'adaptation de température | 45-65 diplôme |
Activité enzymatique (u/ml) | 10000-40000 |
PH | 4.0-6.6 |
Densité apparente (g/ml) | 1.15-1.25 |
Dosage pour la farine (ppm) | 5-15 |
Dosage pour le pain (ppm) | 5-20 |
Caractéristiques
Thermostabilité : l'a-Amylase fongique présente des propriétés thermostables, conservant son activité même à des températures élevées, ce qui est avantageux dans les processus industriels à haute température.
Application
Brassage de la bière : Dans le brassage de la bière, l'a-amylase fongique est utilisée pour décomposer l'amidon résiduel du malt, produisant du maltose fermentescible, qui favorise la fermentation de la levure, améliorant ainsi l'efficacité et le rendement de la fermentation alcoolique.
Emballer
25kg/baril
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
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