Maltogène Amylase Votre Recette 's Le plus doux Allié! CAS NO. 9000-92-4
As an essential enzymatic component, Maltogenic Amylase drives the conversion of starch into maltose, accentuating sweetness and flavor in diverse food products. Its significance extends to baking, brewing, and food processing, making it an indispensable tool for creating alléchant, healthier, and environmentally-conscious culinaire delights.
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Présentation du produit
Produit Introduction
Maltogène Amylase est a polyvalent enzyme largement utilisé dans diverses industries. Il est dérivé de microbien sources et joue un vital rôle dans amidon hydrolyse. Cette enzyme spécifiquement décompose duvet amidon en maltose, a fermenteslable sucre avec un plus sucré goût profil que autres sucres.
| SPÉCIFICATION | |
| Apparence | Clair jaune poudre |
| Température adaptation plage | 55-65} degré |
| PH Valeur | 4.5-6.0 |
| Dosage pour pain(ppm) | 20-100 |
Fonctionnalités
Saveur Amélioration et Complexité: Maltogénique Amylase's enzymatique activité déverrouille le potentiel pour diverse et complexe saveurs, enrichissant culinaire créations et satisfaisant consommateur préférences.
Application
Spécialité Édulcorants: L’enzyme contribue à la production de spécialité édulcorants avec spécificité goût profils, restauration à niche marchés et unique produit exigences.
Colis
25kg/ baril
Avantages & Caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifié
- Personnalisé Produits
- Mixte Expédition

Foire aux questions (FAQ)
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