Émulsifiant Lactem E472b de qualité alimentaire en vrac à prix compétitif

 

Lactem E472b, classé comme esters d'acide lactique de mono- et de diglycérides, est un émulsifiant alimentaire fonctionnel conçu pour optimiser la dispersion des graisses et la stabilité structurelle dans les systèmes alimentaires. Cet ingrédient de qualité alimentaire-est produit dans des conditions contrôlées pour garantir une composition uniforme, un comportement émulsifiant fiable et une intégration facile dans les formulations industrielles.

 

Lactem E472b fonctionne efficacement dans les applications à base de pâte-et riches en matières grasses-en améliorant la compatibilité des ingrédients et en assurant des résultats de traitement stables. Sa fonctionnalité équilibrée le rend adapté aux fabricants souhaitant améliorer la texture et l’apparence sans augmenter la complexité de la formulation.

 

 

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES
Indice d'acide	5,0 maximum (mgKOH/g)
Résidus d'inflammation	0,1 maximum (%)
Acide lactique total	5.0-40.0(%)
Insaponifiables	2,0 maximum (%)
Humidité	0,5 maximum (%)

 

SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS
Heavy Metal comme Pb	0,5 maximum (mg/kg)

 

 

 Aliments en vrac-Approvisionnement :Conçu pour-la fabrication alimentaire à grande échelle

 Avantage de prix compétitif :Prend en charge les stratégies de formulation-rentables

 Fonction émulsifiante fiable :Favorise une répartition uniforme des graisses et la cohérence du produit

 Améliore la stabilité structurelle :Améliore la fermeté, la douceur et la tolérance au traitement

 Bonne compatibilité des ingrédients :Fonctionne bien avec les graisses, les huiles, les enzymes et autres émulsifiants

 Contrôle de qualité cohérent :Adapté à une production industrielle continue

 

 

L'émulsifiant Lactem E472b de qualité alimentaire en vrac est largement utilisé dansproduction alimentaire commercialeoù une structure stable et une efficacité économique sont requises. Dansformulations de boulangerie, il favorise un meilleur développement de la pâte, de meilleures performances de cuisson et une texture de mie uniforme dans le pain, les petits pains et les collations cuites au four. Danssystèmes alimentaires-à base de matières grasses, Lactem E472b aide à stabiliser les mélanges dans les pâtes à tartiner, les garnitures et les produits de type crème-, réduisant ainsi la séparation de l'huile et améliorant la sensation en bouche. Il est également appliqué dansproduits de type confiserie et chocolat-pour contrôler le comportement des graisses et maintenir l’intégrité du produit pendant le stockage. Dansaliments transformés et prêts à servir, Lactem E472b contribue à une texture et un aspect homogènes dans des conditions de traitement variées. De plus, il est couramment incorporé dansprémélanges industriels et formulations composées, offrant aux formulateurs une option d'émulsifiant flexible pour des performances optimisées et un contrôle des coûts.

 

      

 

 

25kgs/sac

 

 

 Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié

 Pas de MOQ, plus d'opportunités

 Produits personnalisés

 Envoi mixte

étiquette à chaud: Lactem E472b en vrac, émulsifiant Lactem de qualité alimentaire, émulsifiant d'esters d'acide lactique, émulsifiant alimentaire à base de boulangerie et de graisse-