Emulsifiant de crème glacée en gros pour les fabricants d'aliments
Chemsino offre des émulsifiants de crème glacée en gros haute performance pour les fabricants d'aliments qui cherchent à produire efficacement des desserts congelés de qualité supérieure. Nos produits d'émulsifiant de crème glacée sont conçus pour améliorer la texture, la crémeuse et la stabilité des produits tout en prenant en charge la production à grande échelle. En tant que fournisseur d'émulsifiant de crème glacée de confiance, Chemsino combine la qualité, la fiabilité et l'expertise technique pour aider les fabricants à répondre aux demandes du marché pour des friandises gelées cohérentes et indulgentes.
- Livraison rapide
- Assurance qualité
- Service client 24h/24 et 7j/7
Présentation du produit
Description du produit
NotreEmulsifiants à la crème glacée pour les fabricants d'alimentssont soigneusement formulés pour améliorer l'intégration des phases des graisses et de l'eau, stabiliser les bulles d'air et maintenir une texture lisse tout au long de la production et du stockage. Convient aux formulations laitières, à base de plantes et faibles en matières grasses, les émulsifiants Chemisino garantissent même le gel, prévenaient la croissance des cristaux de glace et fournissent une sensation en bouche crémeuse. Choisir Chemsino signifie avoir accès à un fiableEmulsifiant de crème glacée en grosCela améliore la cohérence des produits et prend en charge la fabrication à grande échelle rentable.
Données de paramètres
| Apparence | Perles ou poudre cireuses blanches ou jaunes légères ou légères |
| Monoglycéride total des acides gras (%) | 70 min |
| Glycérol gratuit (%) | 1,5 max |
| Valeur acide (mg koh / g) | 3,0 max |
| Humidité (w /%) | 2 max |
| SOAP (comme oléate de sodium, w /%) | 6 max |
| Plomb (PB, mg / kg) | 2 max |
| Valeur de Lodine (GL / 100G) | 18-26 |
Caractéristiques du produit
Texture uniforme- offre une consistance lisse et crémeuse dans chaque lot.
Stabilité de la glace- Contrôle la formation de cristaux de glace pendant le gel et le stockage.
Dépôt optimisé- maintient l'incorporation d'air pour les servis et la crème glacée dure.
Compatibilité multi-base- Fonctionne avec des recettes laitières, à base de plantes, végétaliennes et réduites.
Amélioration de la durée de conservation- prolonge la fraîcheur pendant le transport et l'affichage de la vente au détail.
Disponibilité en vrac- Compétitiftarification de gros émulsifiant de crème glacéepour les fabricants.
Applications de produits
Les émulsifiants de la crème glacée Chemisino conviennent à un large éventail d'applications de desserts surgelés:
Usines de crème glacée commerciale- Assure des crémeuses, une texture et une production efficaces à haut volume.
Lignes de yaourt de service doux et glacée- Améliore la stabilité, l'aération et la sensation en bouche pendant le fonctionnement continu.
Crème glacée à base de plantes et végétalienne- Améliore la crémeuse et l'intégrité structurelle dans les desserts congelés non laitiers.
Produits faibles en gras et calories réduits- compense la réduction des graisses tout en maintenant une texture indulgente.
Desserts congelés à la durée de conservation étendue- Empêche la croissance des cristaux de glace pour les gâteries glacées plus durables.
Marques de desserts congelés artisanaux et premium- Fournit des résultats de texture lisse, de stabilité et de qualité professionnelle pour les produits de boutique.
Nos émulsifiants en gros de la crème glacée permettent aux fabricants d'aliments de pouvoir d'obtenir une qualité de desserts surgelée supérieure, de rationaliser la production et de répondre aux attentes des consommateurs pour des produits lisses, crémeux et visuellement attrayants.
Emballage de produit
25 kg / sac
Avantages du produit
Certificat kosher / halal / iso9001 / iso22000 / rspo
Pas de MOQ, plus d'opportunités
Produits personnalisés
Expédition mixte
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