Prix en masse en poudre à crème fouettée séchée

 

La poudre de crème fouettée séchée par pulvérisation est un ingrédient laitier de haute qualité produit par un processus avancé de séchage par pulvérisation. Cette méthode élimine soigneusement l'humidité de la crème fraîche et sucrée tout en préservant sa saveur naturelle, sa teneur élevée en matière gras (généralement environ 72%) et ses propriétés fonctionnelles. Le résultat est une poudre fine et fluide qui se reconstitue facilement avec de l'eau pour créer un liquide crémeux ou peut être ajoutée directement aux mélanges secs. Il offre une excellente source de richesse laitière, améliorant la sensation en bouche et la saveur de divers produits alimentaires. Sa nature stable élimine le besoin de réfrigération, offrant des avantages importants dans le stockage, le transport et la convivialité prolongée par rapport à la crème liquide.

 

 

Spécifications chimiques / physiques
Apparence	Poudre blanche à légère
Graisse(%)	55-60
protéine(%)	7.5-8.5
Arsenic (mg / kg)	Moins ou égal à 2
Plomb (mg / kg)	Moins ou égal à 2
Staphylococcus aureus (/ 25g)	Absent
Salmonella (/ 25g)	Absent

 

 

Flavour crémeux riche:Offre le goût authentique et indulgent de la crème fraîche.

Haute teneur en matière grasse:Contient généralement un pourcentage élevé de matières grasses (environ 72%), contribuant à une sensation en bouche et à une richesse supérieures.

Excellente fonctionnalité:Améliore la crémeuse, l'opacité et la texture dans les produits finis.

Pratique et étagère:Facile à stocker et à transporter sans réfrigération, offrant une durée de conservation plus longue.

Polyvalent:Peut être reconstitué avec de l'eau ou ajouté directement aux ingrédients secs.

Qualité cohérente:Fournit des performances fiables et des résultats cohérents dans diverses formulations.

Corpose pour le volume:Idéal pour les fabricants et les entreprises à la recherche d'efficacité et de valeur en plus grandes quantités.

 

 

Pâtisserie et confiserie

 

Gâteaux et pâtisseries:Améliore la rétention de l'humidité, la structure des miettes et ajoute une note laitière riche aux frappeurs, entraînant des gâteaux plus doux et des pâtisseries plus savoureuses.

Garnitures et garnitures fouettées:Lorsqu'il est reconstitué, il crée des crèmes fouettées stables et succulentes pour les desserts, les tartes, les tartes et les mousses, offrant un excellent corps et une sensation en bouche. Il est également parfait pour créer des garnitures crémeuses qui maintiennent leur structure.

Cookies et biscuits:Améliore la sensibilité et contribue une saveur de crème délicate, ce qui rend les pâtisseries plus indulgentes.

Pains et pâtes sucrées:Ajoute de la richesse et des aides dans le conditionnement de la pâte, ce qui entraîne des pâtes plus douces et plus flexibles et une mie améliorée dans les pains et les rouleaux sucrés.

Beignets et beignets:Peut être incorporé dans les glaçures ou les pâtes pour fournir une texture crémeuse et améliorer la saveur.

Chocolates et confections:Idéal pour la création de centres crémeux, de fudges, de truffes et d'autres bonbons enrichis en produits laitiers, offrant un goût lisse et luxueux.

 

Boissons

 

Mélanges de café et de thé:Parfait pour créer des crémiers de café instantanés, des mélanges Chai Latte et d'autres boissons à thé spécialisés, offrant une saveur laitière riche et authentique et une texture lisse et attrayante.

Chocolates chauds et mélanges de cacao:Améliore la crémeuse et la richesse du chocolat chaud, ce qui permet une expérience de consommation plus indulgente.

Smoothies et boissons nutritionnelles:Peut être mélangé à des shakes protéinés, à des boissons de remplacement de repas et à d'autres boissons nutritionnelles pour améliorer la sensation en bouche, ajouter une texture crémeuse et fournir une base laitière.

Milkshakes et frappes:Offre un moyen pratique d'ajouter des solides laitiers et une consistance crémeuse aux bases de milkshake en poudre et aux boissons mélangées congelées.

 

Soupes, sauces et applications salées

 

Soupes à la crème:Fournit une texture riche et veloutée et une saveur laitière authentique à des soupes à base de crème instantanées ou prêtes à être servantes, telles que la crème de champignon ou de cheddar au brocoli.

Sauces et sauces:Améliore la richesse, le corps et la stabilité des mélanges de sauce en poudre, des sauces et des sauces liquides prêtes à l'emploi pour les pâtes, les viandes et les légumes.

Disseages:Peut être utilisé dans les formulations de vinaigrette en poudre ou liquide pour fournir une base crémeuse et une émulsification améliorée.

Repas préparés:S'intègre parfaitement dans les mélanges secs pour les casseroles, les plats de pâtes et autres repas préparés, contribuant à une texture et à un goût plus attrayants lorsqu'il est réhydraté.

Mélanges d'assaisonnement:Peut être inclus dans des mélanges d'assaisonnement salés pour des collations, du pop-corn ou des repas pour conférer un profil de saveur crémeux, ringard ou beurré.

 

Dairy & Frozen Desserts

 

Mélanges de crème glacée:Ajoute la richesse et améliore la sensation en bouche des mélanges de crème glacée traditionnels et doux.

Desserts congelés:Contribue à la texture crémeuse et à la saveur des yaourts glacés, des sorbets et d'autres friandises congelées à la crème non glacée.

Yaourt et produits laitiers en culture:Peut être utilisé dans des mélanges de yaourt en poudre ou comme amplificateur dans la production traditionnelle de yaourt pour plus de crémeux.

 

 

 

25 kg / sac

 

 

Certificat kosher / halal / iso9001 / iso22000 / rspo

Pas de MOQ, plus d'opportunités

Produits personnalisés

Expédition mixte

 

étiquette à chaud: Poudre de crème à fouetter par pulvérisation, fournisseur de poudre de crème en vrac, crème en poudre pour la cuisson