Pâte émulsifiante et pain CAS NO. 123-94-4
Lactem À température ambiante, certains lactems peuvent être liquides tandis que d'autres peuvent être solides. Généralement soluble dans l'eau, les alcools, les huiles et autres solvants organiques
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Présentation du produit
Présentation du produit
Lactem est une classe d'additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants, stabilisants et épaississants. Ce sont des produits d'estérification de l'acide lactique et du glycérol et ont diverses applications dans l'industrie alimentaire
Caractéristiques
Lactem présente d'excellentes propriétés émulsifiantes dans les aliments, ce qui peut aider l'eau et l'huile à se mélanger et à stabiliser la formation d'émulsion
Application
Améliorer la stabilité de la pâte : LACTEM agit comme un émulsifiant dans la pâte, aidant à stabiliser la dispersion de l'eau et de l'huile dans le mélange. Cela rend la pâte plus facile à manipuler et plus stable tout au long du processus de production, améliorant la qualité et la consistance du produit.
Augmenter la courbure : L'ajout de LACTEM à la pâte peut augmenter la courbure, ce qui facilite son étirement et sa mise en forme. Ceci est très utile pour produire des crêpes, des petits pains, des croûtes et plus encore.
Emballer
25 kg/carton.
15.5mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)
Avantages & Caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
Q : Avez-vous le certificat RSPO ?
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