Connaissance de l'industrie des additifs alimentaires - Henan Chemsino Industrie Co., Ltd

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Dec, 2022

Top 10 des utilisations du fructose cristallisé

Le fructose cristallin est fabriqué à partir d'amidon de maïs de haute qualité par liquéfaction, saccharification, isomérisation, séparation chromatographique, cristallisation, séparation centrifuge,

01

Dec, 2022

Que diriez-vous du sorbitol comme édulcorant?

Le sorbitol est utilisé pour retenir l'humidité, comme édulcorant et épaississant, et est parfois utilisé pour faciliter la digestion et maintenir la santé bucco-dentaire.

17

Nov, 2022

Épaississant pour crème glacée

Les épaississants courants dans les crèmes glacées non laitières sont la gomme de guar, la gomme de xanthane, la gomme d'acacia, la carraghénine et la gomme de caroube. Ces ingrédients sont ajoutés po

15

Nov, 2022

Application de DATEM dans les aliments

Les mono-diglycérides de tartrate de diacétyle, appelés DATEM, ont été vendus comme conditionneur de pâte aux États-Unis dès 1948 et ont été utilisés dans les aliments cuits au four comme émulsifiant

16

Nov, 2022

Quelle est la différence entre le propionate de calcium et le propionate de s...

Le propionate est principalement constitué de granulés blancs ou de poudre. Les propionates courants qui peuvent être utilisés pour l'ensilage comprennent principalement le propionate de calcium, le p

07

Nov, 2022

Le propionate de calcium est-il un conservateur intéressant ?

31

Oct, 2022

Additifs et conservateurs utilisés dans la fabrication de glaces

20

Oct, 2022

Lactylate de stéaroyl de sodium (E481) -Émulsifiant

21

Oct, 2022

Le stéaroyl lactylate de calcium en vaut-il la peine ?