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Les deux fonctions des émulsifiants
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Tout ce que vous devez savoir sur le sorbate de potassium
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Le rôle des monoglycérides dans la transformation des aliments
Résumé : Le monoglycéride distillé est actuellement l'émulsifiant le plus largement utilisé dans le monde, et c'est aussi un émulsifiant couramment utilisé dans l'industrie alimentaire de mon pays. Lo
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Fonction des émulsifiants