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Conservateurs couramment utilisés

1. L’acide benzoïque et ses sels Particules blanches ou poudre cristalline, odeur inodore ou légèrement benzoïne. Le meilleur PH anti-corrosion est 2.5-4.0, et l’effet de stérilisation n’est pas tr...

Qu'est-ce qu'un conservateur? Quel est le principe de l'anti-corrosion?

Qu'est-ce qu'un conservateur? Quel est le principe de l'anti-corrosion? Les conservateurs sont une classe d'additifs alimentaires qui peuvent inhiber l'activité microbienne et empêcher les aliments...

Bonne année!

Le brillant 2020 nous a apporté des performances réussies. Au nom de tous les collaborateurs de l'entreprise, je tiens à vous remercier et à vous remercier pour votre fort soutien en 2020, qui a pe...

Comment faire face au pain et aux gâteaux en production?

Dans les usines de boulangerie alimentaire, en particulier dans les salles de refroidissement et d’emballage, les matières premières telles que la farce alimentaire et la soie dentaire, ou les prod...

Célébration de la fête nationale et du festival de la mi-automne 2020

À l'occasion de la fête nationale et de la fête de la mi-automne, au nom de tous les employés de Chemsino, je tiens à exprimer ma profonde gratitude aux nouveaux et anciens clients qui ont toujours...

Les familles d’édulcorants de l’industrie alimentaire sont là!

Au cours des dernières années, le volume annuel mondial des additifs alimentaires s’est élevé à environ 20 milliards de dollars AMÉRICAINS, dont 1,5 milliard de dollars américains pour les édulcora...

Les familles d’édulcorants de l’industrie alimentaire sont là!

Les édulcorants sont des additifs alimentaires dont le but principal est de donner de la douceur aux aliments. Un « doux » ajuste les goûts, la douceur peut satisfaire les goûts des gens, et en mêm...

Introduction de plusieurs conservateurs de type contrôle externe communs

Dans la production réelle, la plupart des produits de boulangerie (pain, gâteaux, pâtisseries, etc.) ont quelques quantités voire de grandes quantités de moisissure et de détérioration due à une co...

Qu’est-ce qui augmente considérablement le risque de corrosion des produits d...

L’anticorrosion du produit est un projet systématique dans lequel l’air de l’atelier joue un rôle très important. Si l’air de l’atelier est pollué, le risque d’anticorrosion du produit sera considé...

Les conservateurs et la sécurité sont-ils des questions à choix unique?

Comment expliquer scientifiquement les conservateurs et la sécurité des aliments aux consommateurs? Savez-vous? Notre pays perd des centaines de milliards de yuans chaque année en raison de la dété...

Quelles sont les causes du vieillissement du pain?

Teneur en humidité du pain Le taux de vieillissement du pain pendant l’entreposage est étroitement lié à sa teneur en humidité. Si la teneur en humidité est réduite, le pain deviendra sec et durci ...

Le phénomène du vieillissement du pain et ses facteurs d’influence

(5) Température Divers phénomènes de vieillissement sont liés à la température. Le taux de durcissement interne des tissus est le plus rapide à une basse température de -6,7 °C~10 °C (20 °F~50 °F),...